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江門排粉生產線

江門排粉:是廣東江門的地方傳統名菜。江門排粉品質優良、烹調方便、美味潤滑、口感獨特、爽口彈牙、不糊不斷、湯粉炒粉、涼拌火鍋皆宜。

 

生產線概況: 線長:145米,占地:長85m*寬15m*高4.5m,產能:1000kg原料/小時,用人:12人,用水:1.5t/h,用電:218kw,設備30臺。外圍配置:2T蒸汽發生器、5.5kw空壓機、2寸進水總管。


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核心設備說明

大米專用粉碎機


◆ 知識產權:發明專利

◆ 設備參數:功率30kw,產能1000kg/h

◆ 簡要說明:

大米專用粉碎機是整線前段核心設備,主要功能是將大米粉碎,大米粉碎越細,米粉口感越滑。


01

強力雙頭擠絲機


◆知識產權:發明專利

◆設備參數:功率45kw,產能1500kg/h

◆簡要說明:

①強力雙頭擠絲機是整線中段核心設備之一,主要功能是將熟料擠壓成型成條狀米線。

②擠絲機的壓力直接影響米粉的緊密度,緊密度高米粉筋力好,不易斷條。


02

蒸自熟化一體機


◆知識產權:發明專利

◆設備參數:功率45kw,產能1500kg/h

◆簡要說明:

①蒸自熟化一體機是中段核心設備,主要是將生料變成熟料的功能。

②通過高溫蒸汽和螺桿擠壓的方式將米粉熟化,熟化度程度直接影響米粉品質。


03
我們做過的米粉設備
米粉生產成套設備解決方案
江門排粉生產線時關注的4大問題
我們發現,絕大部分訪客都十分關注下面4大問題,我們還發現90%的企業無法給出專業的回答和建設性的建議,
今天,陳輝球嘗試簡單的語言,回復您的關注,做您貼心的米粉設備采購顧問。
01
陳輝球設備有多大的產量,該如何選擇?
目前市面上常見的作坊式生產普遍在每天3噸以下,面臨手工難、衛生差、無法辦證等困擾。陳輝球產能從每小時800--2000公斤不等,視客戶的規模、工藝、場地等因素而定,800公斤適合中型規模,1000-2000公斤適合較大型規模,陳輝球將依據客戶情況建議最適合的產能型號。
02
怎么樣確保選對設備,避免投資風險?
設備是面對市場競爭的武器,好產品是子彈。陳輝球為了解除客戶在選擇時的擔憂,特別提供從原料配方、設備運行、故障維護等全程開放式現場觀摩,讓客戶現場看到、品嘗到、體驗到,絕對放心可靠。陳輝球一直不間斷的在研發,技術升級,確??蛻粲辣8偁幜?。
03
生產出來的米粉(米線)口感品質如何?是否能達到當地米粉(米線)的口感?
工藝是口感的基礎,陳輝球做米粉20多年,熟知全國各地傳統米粉工藝,實地考察超過1000家傳統作坊式生產,對原料、配方、工藝、關鍵細節控制非常熟悉,只有工藝對準,做好細節掌控,才能確??诟屑冋?。
04
沒有做過米粉(米線)或對技術不熟悉,又看好這個行業,怎么辦?
米粉是老百姓的主食之一,市場非常巨大,傳統作坊式生產會依賴老師傅,但陳輝球公司采用PLC控制,設定參數就可以實現生產,員工上手快,還提供從項目立項、廠房規劃、車間布局、技術培訓、人員推薦等全套保姆式服務,讓客戶少走彎路,直達快車道。
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